毎日、多くの方々にアクセスいただき、誠にありがとうございます。

２００６年２月１１日より、サイト名を「特集！冬のおいしい特産品」から、「特集！おいしい特産品と郷土料理」に変更しました。

理由はごく単純で、冬がもうすぐ終わるからです（笑）。またご紹介したい料理の多くは、地方の特産品を使った郷土料理でもありますので、郷土料理という単語を入れました。

今後のサイト内容は、かつてメールマガジン「特集！おいしい特産品」発刊についての中で、本サイトを立ち上げた理由について書きましたが、その当時の方針とまったく変わりません。単刀直入に言うと、日本には実に多くのおいしい食べ物があるのに、食べない（知らない）のはもったいない、ということです（笑）。多くのおいしい特産品と郷土料理を通じて、日本の四季の移り変わりと多様性をお楽しみいただければ、これに優る喜びはありません。

ただし、記事にする特産品と郷土料理は、すべてわたしが食べたことがあるものだけに限定しています（食べていないものは、ご紹介の仕様がありません）。したがって、記事の内容は、かなり偏っていることと思います。今後もいろいろな特産品と郷土料理を食べていきたいと思いますが、食べるのが仕事ではなく、食べるために仕事をしていますので（笑）、網羅はできないと思います。申し訳ありません。

またメールマガジン「特集！おいしい特産品と郷土料理」も、多くの方にご購読いただき、大変感謝しております（詳しくは、メールマガジン「特集！おいしい特産品」発刊のお知らせをご覧下さい）。今のところ、なんとか週刊を続けています（笑）。本サイトは不特定多数の方にご覧いただく性質上、できるだけ客観的に記述するように心掛けていますが、メールマガジンは読者が限られますので、主観丸出しで書いています。ご購読いただければ幸いです。

今後とも本サイト、特集！おいしい特産品と郷土料理をよろしくお願い申し上げます。