すっぽんには、コラーゲン、ミネラル、ビタミン類が豊富に含まれており、古くから滋養強壮に優れた食材として有名です。日本各地にすっぽんを使った郷土料理があります。しかもすっぽんの肉は柔らかく、一度食べるとファンになる方が多いのですが、最初はすっぽんの姿・形に抵抗を感じる方も多いようです。
そんな方には、まずすっぽん雑炊を召し上がってみることをお勧めします。鍋の最後にご飯を入れて作る雑炊は、どんな鍋物でもその旨みが溶け込んでおり、おいしいものですが、特にすっぽん雑炊は格別です。
すっぽん鍋は、以前鍋物特集でご紹介しましたが、今回ご紹介するすっぽん雑炊は、プロが味付けした温めるだけで召し上がることができるセットです。
すっぽんのエキスがたっぷり溶け込んだ、すっぽん雑炊をぜひ一度ご賞味下さい。すっぽんファンになること、うけあいです。
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by 電脳アシスト |
