ローメンは、信州 伊那の比較的新しい郷土料理です。
ローメンとはどんな料理か、非常に説明しにくいのですが（笑）、麺料理の一種であることは間違いありません。焼きそばとラーメンと長崎チャンポンの中間のような料理です。
マトン、キャベツなどの具が入っています。長野県にいくとジンギスカン料理のお店がたくさんありますから、長野県の特産品としてマトンが入っているのは理解できますが、中華料理と思われるローメンがなぜ長野県でよく食されるのかも理解できません。
ラーメン風ローメンと、焼きそば風ローメンがあります。けったいな郷土料理ではありますが、これがおいしいのです！まったく有名ではありませんが、長野県の郷土料理です（笑）。
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by 電脳アシスト |
